ほっとする北欧のおやつ ヴェントゥラ愛 本の紹介

 本の紹介

おうちで、お菓子を作ってみませんか！

スウェーデン発祥の「シナモンロール」を作ってみませんか！

＊はじめに：ヴェントゥラ愛（著者）

こんにちは。スウエーデンでパティシエをしているヴェントゥラ愛です。

YouTubeで北欧の暮らしや子育て、お菓子作りの動画を投稿し始めたのをきっかけ

に、多くの方に視聴いただき、このたび出版のチャンスをいただきました。
日本で製菓学校を卒業し、パティシエとして活動したのち、夫の転職に伴い
ストックホルムに暮らし始めて10年。

家族も友達もいない縁もゆかりもない国でしたが、人と人のつながりの中で、

いくつもの奇跡のようなことが起きました。

そしてそのきっかけになったのはいつもお菓子です。

私がこの本でお伝えしたい北欧菓子の魅力は、なんといっても、「肩の力を抜いて
気軽に作ることができること！」。日本や西欧の職人が築き上げてきた巧みな菓子
文化も素晴らしいですが、北欧にはそれと異なる、家庭で作り続けられてきた
「ホームメイドのおやつの文化」があります。どこか素朴で可愛らしく、家庭で
作りやすいのにおいしいレシピがたくさんあり、日常の Fika や、子どもも大人も、
男性も女性も多くの人がお菓子作りを楽しんでいます。

お菓子を作りながら、出来上がったお菓子を囲んで Fika をしながら、そこから
生まれるコミュニケーションと、ほっとするひと時を楽しんでいただけたら。
そのために本書が役立てばうれしいです。

スウェーデンには、Fika（フィーカ）というコーヒーと甘いもので休憩する習慣
があり、どこか素朴で、誰もが作りやすい、可愛いおやつが多いです。
あなたも、北欧のおやつで、ちょっとひと息つきませんか！

北欧で愛される、素朴で可愛いおやつをスウエーデン在住パティシエ「愛さん」
が、丁寧に教えます。

＊目次
北欧4か国35レシピ
part 1：発酵菓子
　　　　・カルダモン香るシナモンロール（スウエーデン）
　　　　・他、全6品
part 2：小さなお菓子
　　　　・ラズベリージャムサンドのスライスクッキー（デンマーク）
　　　　・他、全9品
part 3：大きいケーキ
　　　　・おばあちゃんの庭のりんごケーキ（北欧4か国）
　　　　・他、全7品
part 4：特別な日のお菓子
　　　　・プリンセスの愛したマジパンケーキ（スウエーデン／フィンランド）
　　　　・他、全6品
part 5：軽食のおやつ 
　　　　・薄焼きサクサクの北欧式ワッフル（北欧4か国）
　　　　・他、全3品

書名：スウエーデン在住のパティシエが教える
　　　ほっとする　北欧のおやつ
著者：Ai Ventura（ヴェントゥラ愛）
出版：株式会社 KADOKAWA
発行：2023年11月22日　初版発行
定価：1650円＋税
＊（B5判）111ページ　厚さ1センチの紙の本です。


＊著者：ヴェントゥラ愛さんのYouTubeチャンネル　↓

https://youtu.be/xdCOewNbXy4　←このYouTubeチャンネルのURLで検索

お菓子のレシピ本から、製品開発に役立つプラスチック材料入門の本まで販売して

いる、本屋さんをのぞいてみませんか。紙の本を手に取ってみませんか。

読書室トトでした。それでは、またお会いしましょう。そしてさようなら。